Johnny Go: Conheça o novo modelo de franquia Johnny Rockets

O Johnny Rockets é uma cadeia de restaurantes americana no estilo Casual Diner fundada em 1986 na cidade de Los Angeles, Califórnia. Hoje está presente em mais de 35 países, com um formato Casual inovador e contemporâneo.

A operação no Brasil iniciou em dezembro de 2013 e a rede vem apresentando crescimento desde então. Hoje, entre as 36 unidades do país, a empresa opera 8 lojas próprias, 8 joint ventures com seus franqueados e 20 franquias.

Muito mais do que um restaurante Casual Diner, a Johnny Rockets oferece uma experiência única de gastronomia e diversão em um ambiente onde os bons tempos acontecem.

E o que acontece quando o ambiente passa a ser a casa dos consumidores? A Johnny Rockets se reinventa com o novo formato Johnny Go!

O que é o Johnny Go?

O Johnny Go! é um conceito de loja Johnny Rockets com foco no modelo “pegue e leve” e delivery. O formato vem do crescimento e popularização dos deliveries e novos hábitos de consumo, principalmente nos grandes centros.

Ele pode ser apresentado em 2 modelos: BOX, entre 30 m² e 50 m², ou CONTAINER, entre 15 m² e 30 m². O Johnny Go tem como foco estar instalado em locais com alta densidade de população e fluxo, tais como strip Malls, prédios comerciais, postos de gasolina e estacionamentos.

Antônio Augusto de Souza, o master-fraqueado Johnny Rockets do Brasil, explica mais sobre o conceito do Johnny Go. Confira!

Como surgiu a ideia do Johnny Go?

“Na verdade, já estávamos avaliando este modelo desde 2019, atuamos com este modal em alguns países com uma excelente performance, em 2020 abrimos algumas unidades para análise e ajustes necessários e obtivemos excelentes resultados.”

Como funciona o atendimento no Johnny Go?

“O Johnny Go! tem como foco atender o sistema de delivery e Take Away. O cliente pede através dos aplicativos, de nosso APP ou presencialmente (Take Away), em algumas unidades estará disponível mesas e cadeiras para consumo no local.”

Esse formato se traduz em investimentos mais baixos, menor valor de aluguel do ponto comercial e tamanho das equipes reduzidas. Sempre com a experiência gastronômica e qualidade única da Johnny Rockets.

Qual demanda de mercado a Johnny Rockets pretende suprir com o novo formato?

“Atender aos mercados onde não estamos presentes com um de nossos diversos modelos de lojas, queremos utilizar este formato para avaliar o potencial destes mercados, para futura implantação de uma loja completa.”

O Johnny Go! é uma porta de entrada interessante para novos franqueados que desejam iniciar no modelo Johnny Rockets.

As vantagens de ser um franqueado Johnny Rockets

O franqueado Johnny Rockets recebe apoio antes, durante e depois da implantação.

Nos primeiros passos como franqueado, o candidato recebe todo o apoio necessário para análise do seu futuro negócio. Essa análise vai desde a definição de ponto, orientação na construção e infraestrutura, projetos de arquitetura, até a orientação para aquisição de equipamentos.  

Para a inauguração, o franqueado e sua equipe passam por um treinamento completo e são apresentados aos manuais e metodologias de trabalho Johnny Rockets. O franqueado também conta com a definição de uma campanha inicial de marketing local e o apoio do “Dream Team” durante o estágio final de implantação do restaurante.

Após a abertura do restaurante, o franqueado continua com o suporte e processo contínuo de treinamento da Johnny Rockets. Além de visitas periódicas das equipes de consultores, suporte nas campanhas de marketing e trabalho contínuo das equipes visando a diminuição do custo de alimentos e minimizar possíveis perdas operacionais.

 

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